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| Outras Áreas |
Dentro da importância que damos à formação, aqui ficam alguns pequenos conselhos para a sua vida quotidiana!
Esperamos que lhe sejam úteis.
Clique em cada um dos itens numerados para ver mais informações.
Conselhos Alimentares
 | 1. Beba sempre 4 copos de água morna.
Beba sempre 4 copos de água morna, com seis gotas de limão, ao acordar, em jejum (excepto se fôr intolerante ao limão). Espere 45 minutos para tomar o pequeno almoço. Ou seja, beba água mal acorde e depois não coma, nem beba nada até passarem 45 minutos.
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| 2. Ingerir diariariamente 1,5 litros de água sem gás e sem sabores.
Ingerir diariariamente 1,5 litros de água sem gás e sem sabores. Sempre aos golinhos, durante o dia, entre as refeições. Durante o almoço ou jantar, acompanhe com poucos líquidos. Se tiver sede, ou fome, espere 2 horas depois do fim da refeição, para voltar a comer ou beber (ou seja, nunca antes de ter passado 2 horas da sua refeição);
Beber água é fundamental para a eliminação de toxinas e das "gorduras" que estão sendo mobilizadas com os tratamentos. Beber muita, muita água!!!
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| 3. A alimentação deve ser rica em alimentos vivos, energizantes, desintoxificantes, verdes e integrais.
A alimentação deve ser rica em alimentos vivos, energizantes, desintoxificantes, verdes [têm fibras, sais minerais e vitaminas e não fornecem calorias] e integrais, tais como:
• Fruta:
Coma 3 peças de fruta diferentes, por dia, fora das refeições ou antes de comer.
Nunca coma fruta depois da refeição (excepto o ananás), porque a combinação de fruta fresca com proteínas causa fermentação, inchaço abdominal e flatulência; evite comer fruta após as 18 horas da tarde. Não coma fruta verde, só madura e, preferencialmente, de época.
• Brássicas:
Brócolos, couve, repolho, couve de Bruxelas, couve-flor, nabo, rabanete, rábano, agrião, rúcula; [Ferva as verduras com grãos tomilho e retire-os logo (absorve os pesticidas)].
• Alecrim, cúrcuma, própolis;
• Gengibre. É um potente anti-oxidante e anti-inflamatório.
Rale o gengibre para colocar em saladas cruas ou transforme-o em pó na liquefadora para misturar no sumo de laranja natural, por exemplo.
• Alho, cebola;
• Oleaginosas: nozes (Juglans regia dulcis), amêndoas (Prunus amygdalus), avelãs (Corylus avellana), castanhas, macadâmia, castanha-do-pará, sementes de linhaça (Linum usitatissimum), sementes de abóbora (Curcubita maxima), sementes de girassol (Helianthus annuus), sementes de sésamo (Sesamum indicum), pinhão, amendoim, caju. (80 g dia). Em cru, ao natural, com casca (não enlatados ou salgados). Não >40ºC !!
• Cereais integrais (ou seja, sem serem refinados): habitue-se a comer arroz integral e esparguete integral. Compre pão de mistura ou, melhor ainda, faça o pão em casa.
Coma esparguete e pão sem glúten, ou então, de centeio integral, trigo sarraceno, milho, espelta ou kamut.
• Leguminosas (feijões, grão-de-bico, ervilha, soja, lentilha, favas e tremoços);
• Brotos: cevada, feijão, alfalfa, trigo sarraceno, ervilha, grão de bico, lentilhas, trigo, feijão Mung; Germine-os.
• Azeitonas: 2 por dia.
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| 4. Coma peixe.
Deve preferir peixe em 10 refeições na semana; é uma gordura insaturada. Coma, de preferência: atum (fresco ou enlatado ao natural, nunca em óleo), truta, arenque, cavala (fresca ou enlatada), enguias, peixe espada, sardinhas (frescas ou enlatadas) e salmão do Atlântico. Coma também: robalo (pequeno), bacalhau, rodovalho, sável, anchovas, halibut, lúcio E perca, truta, carpa, caviar e crustáceos. Cozinhe o peixe a vapor: é saboroso e o mais saudável.
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| 5. Habitue-se ao açúcar mascavado escuro.
Habitue-se ao açúcar mascavado escuro.
Não consuma açúcar branco!
Cuidado com os produtos “sugar free”, 0% de açúcar ou light/baixas calorias.
Se quiser usar adoçante, use um que não tenha aspartamo (como ex.: stévia).
O aspartamo é uma molécula composta por 3 componentes: ácido aspártico, fenilalanina e metanol. Uma vez ingerido, o metanol converte-se em formaldeído e depois em ácido fórmico (venenoso). O formaldeído é um carcinogéneo classe A, além de ser um fluido embalsamante. Além disso, deposita-se nos adipócitos. A fenilalanina e o ácido aspártico são tóxicos, quando não estão acompanhados dos outros aminoácidos, presentes nas proteínas. Embora esta afirmação seja controversa, havendo numerosos estudos comprovando o contrário, a minha opinião pessoal é: não consuma.
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| 6. Não use sal refinado.
6. Use sal marinho integral ou flor de sal. Não use sal refinado.
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| 7. Não abuse do álcool.
Não abuse do álcool. Corte com bebidas alcoólicas destiladas. Dê preferência ao vinho tinto, maduro: meio copo a um copo de vinho, por refeição.
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| 8. Não beba leite de vaca, nem coma queijo, iogurtes, natas ou leite condensado.
Não beba leite de vaca, nem coma queijo, iogurtes, natas ou leite condensado.
Pode comer manteiga, preferencialmente, dos Açores. Pode comer queijo fresco ou requeijão de cabra ou ovelha, sem adição de sal.
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| 9. Experimente outros leites.
Habitue-se ao leite de amêndoas, ao leite de aveia, ao leite de espelta, ao leite de milho ou ao leite de arroz; preferencialmente, de agricultura biológica.
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| 10. Não exagere na carne.
Não coma carne, mais do que 3 vezes por semana.
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| 11. Exemplo de refeições para um adulto.
Exemplo de refeições para um adulto:
- Pequeno-Almoço: uma peça de fruta, 1 copo de bebida de aveia ou um chá de ervas ou 1 iogurte natural ou iogurte de soja, 1 fatia de queijo de cabra ou ovelha. OU ½ iogurte de soja com 2 colheres chá de farinha de cereais (arroz, cevada, millet, quinoa, aveia, araruta), com framboesas ou frutos vermelhos e sementes de girassol. Uma fatia de pão sem glúten, feito em casa.
- Meio da manhã: 2 nozes, 1 pêra ou 1 laranja (ou outra fruta), 1 fatia de queijo de cabra ou ovelha, 1 copo de bebida de milho ou espelta.
- Almoço: um prato de sopa de salada de folhas verdes, com rúcula, tomate, pepino e cebola, temperado com azeite extra virgem, de 1ª pressão a frio e vinagre de maça ou vinho, alho em pó, gengibre e flor de sal. Meio prato de legumes cozidos, carne ou peixe (grelhado ou cozido a vapor), 3 colheres de sopa de arroz integral e ½ concha de feijão ou lentilhas.
- Lanche: 1 peça fruta, 1 fatia de queijo de cabra ou ovelha e/ou seis castanhas ou nozes.
- Jantar: um prato de sopa de salada de folhas verdes, com tomate, pepino e cebola. Meio prato de legumes cozidos, peixe (grelhado ou cozido a vapor), 3 colheres de sopa de arroz integral e ½ concha de feijão ou lentilhas. Evite a carne à noite, para limitar a putrefacção e insónia.
- Ceia: um chá, sem açúcar.
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| 12. Para uma desintoxicação.
Para uma desintoxicação:
NÃO COMER os seguintes alimentos:
• Leite de vaca e derivados (iogurtes, iogurtes líquidos(do tipo Actimel), natas, queijos, leite condensado). Só pode comer MANTEIGA, de preferência dos Açores.
• Carne de porco e derivados (chouriço, presunto, lombo, salsichas, salsichão, salame, mortadela, morcela, charcutaria).
• Açúcar branco e todos os alimentos que o contenham (exemplo: refrigerantes, doces, bolos, produtos de confeitaria, chocolates, gelados, bolachas, marmelada, compotas, geleia, caramelos, rebuçados).
• Farinhas brancas: pão, esparguete, bolachas.
• Soja e produtos à base de soja (leite, iogurtes, queijos), excepto após a menopausa.
• Produtos alimentares industriais (alimentos processados): merendinhas, alimentos já prontos ou pré-cozinhados, molhos (molho bechamel, maionese, molhos já preparados), cremes, condimentos, “barritas” de qualquer marca, corn-flakes (de qualquer tipo), sopas de pacote, cubos de caldo,etc.
Eliminar também pizza, lasagna, cannelones, croquetes, empadas, etc.
• Como conselho geral, evite tudo aquilo que seja processado industrialmente.
• Cacau e Chocolate, e todos os alimentos que os contenham (doces, bolos, bolachas, biscoitos, gelados, caramelos, rebuçados). Pudins, tartes.
• Margarina e óleos de sementes.
• Foie-gras, patés.
• Refrigerantes (mesmo de light ou sugar free). Vinho branco. Bebidas energéticas (tipo Red Bull).
• Corante E330.
• Crustáceos.
Alimentos a reduzir:
• Cereais com glúten (trigo [e derivados: trigo candial, kamut, espelta], cevada, aveia e centeio), sobretudo se refinados [presentes no pão, massa, esparguete e bolachas].
• Pão, de um modo geral.
• Batatas.
• Todos os alimentos que consumiu regular ou excessivamente nos últimos meses ou anos.
• Laranjas, tangerinas, kiwis, morangos e frutas exóticas.
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Conselhos para a Cozinha
| 1. Cozinhe ao vapor.
Cozinhe ao vapor. É a maneira mais saudável de cozinhar. Inclusivamente, para aquecer alimentos já cozinhados.
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| 2. Como alternativa para cozinhar os alimentos, pode cozer ou grelhar.
Como alternativa para cozinhar os alimentos, pode cozer ou grelhar; use pouca ou nenhuma gordura - tanto na maneira de confeccionar (evite fritar e refogar), como nas gorduras dos próprios alimentos (carnes e salsicharia). Retire as gorduras visíveis e a pele das carnes antes de os cozinhar!! Não coma as asas nem o pescoço.
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| 3. Inicie as refeições pela fruta ou salada crua.
Inicie as refeições pela fruta ou salada crua, de seguida, uma porção de vegetais, uma porção de cereal ou tubérculo, uma de leguminosa e uma porção de proteína animal.
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| 4. Elimine os fritos dos seus hábitos alimentares.
Elimine os fritos dos seus hábitos alimentares: batata-frita, panados, peixe frito, frango frito, milanesas, nuggets, etc.; evite todo o tipo de fritos.
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| 5. Não use micro-ondas.
Não use micro-ondas, nem que seja só para aquecer os alimentos. Embora lhe pareça uma afirmação escandalosa, elimine essa radiação dos seus hábitos! Se, pontualmente, aquecer no micro-ondas, usar pyrex ou cerâmica e depois de quente, colocar um garfo na comida já quente, por 3 minutos, porque produz absorção da vibração. O aparelho emite micro-ondas e a comida absorvem esta radiação. O cristal não armazena radiação. [José Luís Bardasano, Madrid]. Se aquecer comida preparada ou congelada, sopas instântaneas, etc, retire-as da embalagem original e aqueça noutro tipo de recipiente.
As microondas são uma forma de energia eletromagnética (como ondas de luz ou ondas de rádio) e ocupam uma parte do espectro da força eletromagnética. Microondas são ondas muito curtas da energia eletromagnética que viaja a velocidade da luz (186,282 milhas/seg). Na nossa actual idade tecnológica, as microondas são usadas para coligar longas distancias como sinais telefônicos, programas televisivos e informações computadorizadas em todo o mundo ou em satélites no espaço. Mas as microondas mais familiares para nós é a fonte de energia para cozinhar alimentos.
Cada forno a microondas possui um magnetron, um tubo em que os elétrons são afetados pelo campo elétrico magnético em tal maneira para produzir uma radiação com um micro comprimento de ondas, cerca 2450 Mega Hertz (MHz) ou 2,45 Giga Hertz (GHz). Esta radiação a microondas interage com as moléculas dos alimentos. cada onda de energia muda a sua polaridade de positiva a negativa em cada ciclo da onda. Em microondas, estas mudanças de polaridade acontecem milhões de vezes a cada segundo. As moléculas do alimento - especialmente as moléculas da água - possuem extremidade positiva e negativa como um ímã que possui os pólos Norte e Sul. Em modelos comerciais, o forno tem uma entrada de energia de aproximadamente 1000 watts de corrente alternada. Enquanto estas microondas geradas pelo magnetron bombardeiam o alimento, elas fazem rotar as moléculas do alimento na mesma freqüência milhões de vezes por segundo. Toda esta agitação cria uma fricção molecular, a qual aquece os alimentos. A fricção também causa um elevado dano nas moléculas vizinhas, freqüentemente rasgando-as em partes ou deformando-as completamente. O nome científico para esta deformação é "isomerismo estrutural".
Convertem a.a. em seus isómeros sintéticos, que não são biologicamente activos.
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| 6. Não use utensílios de alumínio na cozinha.
Não use utensílios de alumínio na cozinha. Os resíduos desse metal são tóxicos e podem ficar depositado nos alimentos, provocando doenças crónicas. Preferir panelas de vidro e de aço. Se comprar comida fora, leve os seus próprios utensílios.
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| 7. Não coloque garrafas de plástico de água no frigorífico.
Não coloque garrafas de plástico de água no frigorífico, porque se libertam dioxinas do plástico. Não use recipientes de plástico para aquecer a comida, nem tape a comida com plástico transparente, porque se libertam dioxinas do plástico, na forma de gotícolas e caem para os alimentos.
A dioxina é carcinogénica e altamente tóxica para as células humanas. É um subproduto da combustão de plásticos, da manufacturação de produtos com cloro e de processos resultantes da produção de papel.
A dioxina é um organoclorado altamente tóxico, carcinogénico e teratogénico. É um dos poluentes orgânicos persistentes sujeitos à Convenção de Estocolmo. Os Poluentes Orgânicos Persistentes (POPs) são compostos altamente estáveis e que persistem no ambiente, resistindo à degradação química, fotolítica e biológica. Têm a capacidade de se bio-acumular em organismos vivos, sendo tóxicos para estes, incluindo o homem. Actuam negativamente, sobretudo como disruptores dos sistemas reprodutivo, imunitário e endócrino, sendo também apontados como carcinogénicos. Outra característica muito importante é o facto de serem transportados a longas distâncias pela água, vento ou pelos próprios animais. Os POPs podem ser divididos em pesticidas (ex. DDT, aldrina, toxafeno), em Policlorobifenilos (PCBs), em Dioxinas e Furanos, sendo estes resultantes sobretudo de incinerações industriais e de resíduos.
Os organoclorados são compostos de carbono de cadeia acíclica contendo cloro, podendo conter anel aromático. Devido à sua acção cancerígena, inúmeros de seus compostos foram retirados e outros tiveram suas estruturas modificadas.
Seus principais grupos são: Toxafeno, Hexaclorocicloexano, Dodecacloro e clordecona, DDT e análogos, Ciclodienos.
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| 8. Cozinhe com azeite virgem extra.
Cozinhe com azeite virgem extra, de 1ª pressão a frio, sempre em cru. Em saladas, uma colher sopa/dia.
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| 9. Utilizar ervas aromáticas como tempero.
Utilizar ervas aromáticas como tempero: alecrim, hortelã, salsa, orégãos, manjericão(ou basílico), tomilho, funcho, cebolinho, aipo, coentros, louro, agrião, rúcula, etc.
Condimentos permitidos:
• Azeite extra-virgem
• Manteiga biológica
• Vinagre de maça (não pasteurizado) ou de vinho (naturalmente acidificado)
• Limão.
• Sal marinho integral ou flor de sal.
• Gomásio (sésamo e sal marinho torrado). Excelente alternativa ao sal.
• Especiarias (coentro, pimenta, gengibre, cúrcuma, açafrão, canela, malagueta, etc.)
• Ervas aromáticas (família das Labiadas: hortelã pimenta, orégãos, rosmaninho (=alecrim), alfazema, “erva de gato”, manjericão, salva, segurelha, tomilho, salsa)
• Miso (pasta feita a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal).
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| 10. Evite produtos light.
Evite produtos light. Embora se sinta “protegida” e ache que têm menos calorias, um consumo de produtos light (principalmente, os que têm adoçantes artificiais), é prejudicial à sua saúde. Consuma alimentos naturais, com poucos aditivos e pouco processados.
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| 11. Ferva as verduras com grãos tomilho.
Ferva as verduras com grãos tomilho e retire-os logo (absorve os pesticidas).
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| 12. Varie o mais possível os alimentos.
Varie o mais possível os alimentos; evite a monotonia à mesa das refeições.
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| 13. Defina horários para as refeições.
Defina horários para as refeições: 3 principais (pequeno-almoço, almoço e jantar) e 2 secundárias (meio da manhã e lanche). Fora destes horários, não deverá “petiscar”. Se lhe der vontade de comer, beba água. . . Não coma quando estiver zangada/o ou aborrecida; não porque só porque está chateada/o!!
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| 14. Mastigue correctamente.
Mastigue correctamente: reserve 30 minutos para grandes refeições; O ideal é que cada garfada seja mastigada umas 20 vezes: isto ajuda ao cérebro a receber a mensagem mais rapidamente de saciedade.
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| 15. Realizar as refeições num local tranquilo e agradável.
Realizar as refeições num local tranquilo e agradável; À mesa, coma com calma, lentamente. Pouse os talheres entre cada garfada, mastigue completamente antes de engolir, ensalivando bem os alimentos. Não faça nada enquanto come (ler, ver TV….).
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| 16. Germinados - O que são?
Germinados - O que são?
A germinação de sementes para a alimentação humana, que o movimento de saúde natural tem divulgado, era já usada pelos Sumérios há 6 000 anos, pelos chineses, desde a época do Imperador Shang Nung e pelo povo Hunza, na sua época áurea.
Em poucos dias, são obtidas grandes quantidades de vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas. Assim, no trigo:
• O caroteno (provitamina A) é multiplicado por 8 numa semana.
• As vitaminas B2, B12, e PP são multiplicadas por 4 a 6 vezes.
• A vitamina C aumenta 6 a 8 vezes.
• A digestão e a assimilação tornam-se mais fáceis pela intensa actividade enzimática.
Utilize os germinados na sua alimentação como dieta regular e verá aumentada a sua dose diária de vitaminas e outros elementos vitais.
As sementes germinadas são um super – alimento para a nossa saúde. O seu incomparável valor biológico recomenda a sua utilização por todas as famílias.
Devido ao seu grande valor energético e tónico, as sementes germinadas devem ser consumidas de preferência ao almoço: ao natural, em saladas, na sopa, acompanhando legumes, em sanduíches, …
Preparação: O método de germinar é:
- Fácil: pode ser feito em qualquer cozinha.
- Económico: basta água e calor ambiente para se obterem os resultados pretendidos.
- Rápido: alguns minutos por dia para cuidar das sementes são suficientes.
Método de Germinar, utilizando os germinadores de barro (sem chumbo).
- quantidade de sementes secas a usar em cada “andar”:
• 1 Colher de café rasa para sementes pequenas (luzerna,..)
• 1 Colher de café bem cheia para sementes médias (trigo, …)
• 1 Colher de sopa para sementes grandes (soja, grão de bico, …)
- quais as sementes que podemos utilizar?
• Os cereais integrais: trigo, centeio, aveia, cevada…
• As leguminosas: soja, lentilha, grão, tremoço, luzerna, ervilha…
• As crucíferas: agrião, mostarda, rabanetes…
• O girassol, o feno-grego…
1ª Operação: Pôr as sementes inteiras e escolhidas (sem grãos partidos para evitar os riscos de fermentação e de bolores tóxicos) no recipiente perfurado inferior. Este é colocado no recipiente nº 1. Cobrir as sementes com água de nascente e, coberto com a peça nº 5 (tampa), deixar durante uma noite (48 horas para as sementes maiores: soja, ervilha, grão,..)
2ª Operação: Na manhã seguinte, escorrer e enxaguar muito bem as sementes. Deixar sempre um pouco de água no recipiente nº 1, mas abaixo do nível das sementes em germinação.
3ª Operação: À noite enxaguar de novo as sementes e colocar o recipiente que as contém no topo do germinador. Pôr em serviço sucessivamente os recipientes que se encontrem nas posições inferiores (repetindo a 1ª operação). Tapar o germinador com a tampa (nº5) para conservar as sementes na obscuridade. Proceder assim diariamente. A partir do 4º ou 5º dia de germinação (dependendo da temperatura ambiente), as primeiras sementes estarão prontas para consumo.
Manutenção do Germinador:
Lavar os recipientes em água sem detergente, escovando o fundo inferior de cada um dos elementos. Verificar se os furos de escoamento não estão entupidos. Secar bem antes de guardar, no caso de deixar temporariamente de utilizar.
Broto é o estádio avançado de germinação inicial da semente. Normalmente os brotos têm entre 8 e 10cm de altura e apresentam folhas definidas. O grão germinado é o momento inicial, quando apenas uma pequena haste aparece. Brotos e grãos germinados são as fases mais ricas em nutrientes no desenvolvimento vegetal! São facilmente digeridos e assimilados e correspondem, nas suas características fisiológicas, a um processo pré-digestivo, pelo qual as proteínas são decompostas em aminoácidos, os carbohidratos complexos em açúcares simples, e as gorduras em ácidos gordos. Há também o aumento da presença de minerais, enzimas, fito-hormonas e antibióticos naturais.
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| 17. Receitas pessoais.
Receita de pão, na máquina de pão:
Colocar os seguintes ingredientes, respeitando esta ordem:
Água, 500 ml;
Flor de sal, Uma colher de café;
Azeite, Uma colher de sopa (da melhor qualidade possível);
Farinha sem glúten (500 g), de preferência, peneirada;
Fermento biológico, 10 g.
Escolher um programa que demore ±3h45m, e já está!
Receita de pão (+escuro), na máquina de pão:
Colocar os seguintes ingredientes, respeitando a ordem:
Água, 325 ml;
Flor de sal, Uma colher de café;
Azeite, Uma colher de sopa (da melhor qualidade possível);
Farinha de Espelta 250 g, de preferência, peneirada;
Farinha de Kamut 250 g, de preferência, peneirada;
Fermento biológico, 10 g. Escolher um programa que demore ±3h35m.
Pãezinhos da “padeira”
Colocar por esta ordem os ingredientes na máquina do pão:
50 ml de água com gás
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de flor de sal
500 g Farinha sem glúten
10 g fermento sem glúten
Escolher um programa que demore ±1h25m (programa de massas levedadas. Não coze). Quando estiver a massa pronta, ligue o forno a 180ºC e coloque dentro um recipiente pyrex cheio de água. Enfarinhe bem as mãos, e faça “bolinhas” do tamanho de pãezinhos. Faça uma cruz na superfície. Colocar no forno, já previamente aquecido com o pyrex cheio de água. Não abrir o forno, durante cerca de 20 a 30 minutos, ou até estarem douradinhos.
Bolachinhas de chocolate da mamã
Para intolerantes ao açúcar branco, glúten e cacau.
Bater 70 g de manteiga com 50 g de açúcar amarelo de cana. Junte 125g de farinha sem glúten e 15 g de farinha de alfarroba. Misture muito bem, até ficar macio. Se a massa estiver muito seca, junte um pouquinho de leite de aveia. Com as mãos húmidas, faça 20 bolinhas, achate-as, dê-lhes o formato de bolachinhas e espalhe-as sobre papel vegetal. Vão ao forno, a 170ºC, durante 15 minutos.
Bolo de chocolate, SEM LEITE E SEM MANTEIGA
Bata, durante 15 minutos, 100 g açúcar amarelo moído, com 2 colheres sopa de azeite. Junte 5 gemas, batendo bem entre cada adição. Junte 125 g chocolate preto, misturando bem. Incorpore as 5 claras em castelo bem firme, misturando, alternadamente com 125 g farinha, previamente peneirada com 1 colher chá de fermento biológico em pó (só envolver, sem bater). Leve a cozer ao forno, previamente aquecido a 170º C, em forma de silicone, cerca de 20 minutos. Uma delícia!!
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Conselhos Práticos Gerais
| 1. Mantenha uma actividade física regular, que lhe dê prazer.
Recomendo exercício físico cinco a seis vezes por semana; por exemplo, meia hora de marcha seguida. O risco da marcha é mínimo, é gratuito e não paga mensalidade e o seu custo calórico é fácil de calcular. A actividade física deve proporcionar bem-estar durante e após a prática, pelo que não deve ser demasiado intensa, ou seja, a pessoa deve ser capaz de conversar enquanto anda a pé.
Evite o elevador. Saia uma paragem de autocarro antes da sua chegada, de modo a andar mais um pouco.
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| 2. Ao deitar-se, evite luz indirecta no quarto.
Ao deitar-se, evite luz indirecta no quarto. Deite-se até à meia-noite. É um dos melhores conselhos anti-envelhecimento, dados a nível mundial.
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| 3. Jante, de preferência, até às 20 horas.
Jante, de preferência, até às 20 horas, e com hidratos de carbono integrais.
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| 4. Antes de comprar um produto novo, verifique a sua composição.
Antes de comprar um produto novo, verifique a sua composição. Tome atenção à qualidade!
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| 5. Altere o seu comportamento alimentar.
Altere o seu comportamento alimentar, tanto durante, como fora das refeições: faça as compras guiando-se por uma lista onde conste o que deve consumir, utilize um prato mais pequeno para comer a refeição, levante-se da mesa logo após a refeição.
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| 6. Se gostar, pode beber até 3 pacotes de chá verde por dia.
Se gostar, pode beber até 3 pacotes de chá verde por dia. Preparação do Chá Verde: ferva a água. Depois de fervida, coloque a água directamente na sua chávena. Introduza o pacote na chávena e tape com um pires, por 8 minutos. Destape; esprema bem o pacote (sairá um líquido escuro) e beba enquanto morno. Pode e deve, variar o mais possível os chás que bebe: camomila, tília, branco. . . Faça chá de casca de maças (deixe secar as cascas).
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| 7. Não fume.
Não fume.
Cada cigarro que fuma, retira-lhe 7 minutos de vida. Peça ajuda ao seu médico para deixar de fumar. Valerá a pena! Poupa dinheiro, terá um hálito mais fresco, menos gripes e mais tempo de vida! É que em média, cada fumador, morre 10 anos mais cedo que os que não fumam. E se é fumador passivo, faça valer os seus direitos.
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| 8. Dê preferência a alimentos orgânicos (biológicos).
Dê preferência a alimentos orgânicos (biológicos); são mais caros, mas são um bom investimento na sua saúde e na da sua família;
Quando os alimentos orgânicos não estiverem disponíveis:
• Lave as verduras abundantemente;
• Descasque frutas e raspe os tubérculos/raízes;
• Evite alimentos com alto índice de contaminação por agrotóxicos: tomate(veja como é na sua região), figo e morango; O tomate deve ser bem lavado, cozido a vapor com a casca e só depois consumido;
• Conheça a fonte dos frutos do mar;
• Compre alimentos da sua região e de acordo com a época do ano;
• Tente comprar, ao menos, os alimentos mais importantes, de origem ecológica.
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| 9. Evitar álcool.
Evitar álcool, excepto vinho maduro tinto, 1 copo, às refeições.
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| 10. Evite o café.
Evite o café.
Principalmente, em jejum.
Uma alternativa interessante será: cascas de maça (acabadas de descascar), regue-as com água a ferver e deixe a repousar durante a noite. Beba na noite seguinte; é um bom calmante.
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| 11. Pese-se uma vez por semana.
Pese-se uma vez por semana, se possível, à mesma hora, com a mesma roupa e depois de urinar. Registe o peso.
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| 12. Luminoterapia.
Luminoterapia:
- use o vermelho para energia e vitalidade. Alivia o cansaço.
- use o verde para favorecer o equilíbrio hormonal e aliviar a insónia.
- use o azul como calmante, analgésico, para paz e harmonia.
- use o amarelo para estimular o sistema nervoso.
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| 13. Limpeza da casa.
Limpeza da casa:
- Ramos de giesta. Alecrim, em infusão, para lavar o chão.
- As nozes de saponária são fruto de uma árvore com o mesmo nome, cultivada principalmente na Índia e no Nepal. A casca das nozes contém uma substância denominada “saponina”, cuja acção é semelhante à do sabão, quando entra em contacto com água. Estas nozes são uma alternativa eficaz e ecológica a detergentes, sabões e sabonetes, ou seja, têm multi-funções de lavagem, sem adição de químicos e sem os efeitos laterais destes (como alergias, etc).
- Limpeza de frutas e vegetais: misture um pouco de sal, vinagre e bicarbonato de sódio com água. Isto retira muita da carga pesticida da fruta e vegetais. Lave bem, de seguida.
- Limpeza de janelas: 2 colheres chá vinagre + 0,25L água quente. Misture num spray, agite, e borrife nos vidros, limpando os vidros com jornal ou roupa velha de algodão.
- Coloque uma pequena taça com vinagre no WC para eliminar odores. Meio copo de vinagre colocado na retrete durante a noite, elimina odores (o cheiro do vinagre também se dissipa durante a noite).
- “Lava-tudo”: ¼ copo de bicarbonato de sódio (vulgar fermento) + ½ copo de vinagre branco + 2 Litros de água quente. Misture bem todos os ingredientes e ponha numa garrafa com spray.
- Esterilizar esponjas cozinha: mergulhe a esponja numa solução altamente salina. Isto mata todas as bactérias.
- Misture sal e vinagre numa pasta grossa, a ser aplicada em pratas e cobre, para polimento. Use um pano suave e dê lustre, depois lave muito bem com água e seque.
- Desinfectante: Misture bem 50 mL de óleo de eucalipto com um Litro de água. Agite, antes de usar. Se não gostar do cheiro do eucalipto, coloque 4 litros de água quente, com 20 gotas de extracto de sementes de toranja. Misture bem e coloque numa garrafa de spray.
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| 14. Máscaras para a pele.
Máscaras para a pele:
- mel. Deixe actuar durante 30 minutos e retire (de preferência, tomando banho).
- argila verde.
- azeite de alecrim, uma vez por semana, para hidratar a pele do pescoço. Incline a cabeça para trás e permaneça assim uns minutos.
- rale uma maça ácida (Granny Smith ou Boskoop), junte 2 colheres de sopa de limão e 50 ml de água de flor de laranjeira. Aplique uma vez por dia, para diminuir as manchas no rosto.
- misture uma maça finamente ralada, com uma colher de sopa de farinha sem glúten e uma colher de chá de mel. Deixe actuar durante 30 minutos, para uma pele menos baça.
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| 15. Aumente o consumo dos seguintes alimentos.
Aumente o consumo dos seguintes alimentos:
- Vitamina A
Fontes: Fígado, cenoura, papaia, abóbora, gema de ovo e manteiga.
- Betacaroteno (precursor de vitamina A)
Fontes: Frutas e vegetais amarelos são os mais ricos, como abóbora, papaia, melão, pimentos amarelos, além de agrião, batata-doce, brócolos, couve, couve-flor, couve-de-bruxelas, damasco, espinafre, pêssego e tomate.
- Vitamina B
Fontes: peixe, cereais integrais, frutos secos, vegetais de folha verde.
- Vitamina C
Fontes: Kamu-Kamu (fruta amazónica que tem 60 vezes mais vitamina C do que o limão), acerola, abacaxi, goiaba, melão, agrião, caju, goiaba, limão, laranja, morango, aipo, pimentos, tangerina, tomate e brócolos.
- Licopeno
Fontes: Molho de tomate (feito em casa, não industrial), tomate cozido, morango, goiaba, melancia, beterraba, pimentos.
- Ómega 3
Fontes: Óleo e semente de linhaça, salmão, bacalhau, sardinha, atum e arenque.
- Vitamina E
Fontes: Abacate, gérmen de trigo, amêndoa, avelã, azeite de oliveira, castanha-do-pará, ervilha, cereais integrais, espinafre e repolho.
- Polifenóis
Fontes: Chá verde, vinho tinto, sumo de uva, sementes de uva, ameixa e uva-passa.
- Magnésio
Fontes: Nozes, castanhas, leguminosas (lentilha, feijão, ervilha), abacate, milho, cenoura, vegetais de folhas verde-escuro, cereais integrais, tofu, marisco, levedura de cerveja, cacau.
- Selénio
Fontes: Castanha-do-pará (uma por dia), alho, cebola, cogumelos, grãos integrais, peixes.
- Zinco
Fontes: Algas, moluscos, marisco e ostras, atum, iogurte, carne, grãos, gérmen de trigo, cogumelos, raiz de gengibre, levedura de cerveja, sementes de abóbora, feijão frade.
- CoQ10
Fontes: sardinha, cavala, amendoim tostado, sementes de sésamo, frango, pistáchio tostado, nozes, avelã, feijão azuki, enguia, espinafres, brócolos.
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Estes conselhos são meramente informativos, nunca dispensando os conselhos do seu médico.
Ana Moreira (ver curriculum)
Médica
anamoreira@labmed.pt
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